Le Migliori Compagnie Aeree Del Mondo Per Cibo 2015

Le compagnie aeree hanno fatto di tutto per dimostrare che il pranzo in volo può essere molto più che un panino con involtini, qualcosa-insalata. Dalle specialità locali ai piatti di alta qualità, i menu creati da chef di fama mondiale e i menu dei vini che rivaleggiano con quelli dei ristoranti di lusso, le migliori compagnie aeree del mondo sanno che devono superare i confini per conquistare i cuori dei clienti. E stomaci.

Nel nostro sondaggio annuale del World's Best Awards, abbiamo chiesto ai lettori di classificare le loro compagnie aeree preferite, sia nazionali che internazionali, sulla qualità del loro servizio di ristorazione a bordo. "Il cibo sui voli era eccezionale", ha detto uno T + L lettore di Emirates. "Non potevamo credere [eravamo] in Economia." Un viaggiatore Virgin America ha delirato sulla possibilità di ordinare cibo e bevande dal sistema di intrattenimento di seatback

I primi dieci vettori nazionali e internazionali hanno impressionato i nostri lettori rendendo il servizio di ristorazione qualcosa di impaziente in tutte le cabine e preso in considerazione ogni dettaglio, dalle impostazioni del tavolo per accogliere i cocktail.

Quando prenoti un volo con una di queste migliori compagnie aeree, non temerai il servizio di ristorazione: non vedrai l'ora di farlo.

1 di 20 Per gentile concessione di American Airlines

No. 10 Domestic: US Airways

Punteggio: 54.92

"Ci hanno permesso di tenere tutto il barattolo quando prendiamo da bere!" Ha scherzato un elettore quest'anno. Ma a volte, sono le piccole cose che contano. Venerdì scorso, 16, US Airways ha volato il suo volo finale, prima di fondersi completamente con American Airlines. Le probabilità sono, tuttavia, che i viaggiatori con US Airways abbiano già a bordo i fan preferiti di AA, come un piatto di frutta e formaggio con Brie, Muenster e una specialità, il cioccolato stagionale o il peperoncino di lenticchie con torta di polenta e spiedini di antipasti.

2 di 20 Per gentile concessione di Qantas

No. 10 International: Qantas Airways

Punteggio: 82.42

Il ristoratore preferito in Australia, Neil Perry, propone piatti contemporanei per i volantini First e Business Class, rendendolo uno dei vettori più deliziosi. Per celebrare il suo anniversario 15th con la compagnia aerea, c'è uno squisito menu pronto per il ristorante, ora in primo luogo con i suoi piatti più popolari degli anni (filetto di Kingfish alla griglia, formaggio blu e crostata di broccoli con rucola). Un nuovo team di sommelier e mixologist con personalità 16 è ora in grado di dare un nuovo impulso al programma delle bevande. O sedici anni.

3 di 20 Per gentile concessione di American Airlines

No. 9 Domestic: American Airlines

Punteggio: 56.39

"Sono stato un viaggiatore frequente in America per anni", ha detto David Wilson. "Per me, il cibo fa parte di quell'esperienza di viaggio di prima classe. "Il mio preferito sono i gamberetti e le grane: non so cosa ci facciano. Ma è qualcosa di completamente inaspettato. È così confortante quando viaggi. "Quest'estate, la compagnia aerea ha revisionato i menu transcontinentali Premium e i menu domestici di prima classe: compresi quelli molto amati di gamberetti e granulosità. Si dice che siano anche meglio.

4 di 20 Per gentile concessione di Virgin Atlantic

No. 9 International: Virgin Atlantic

Punteggio: 82.74

Almeno i piatti 500 vengono campionati per creare ogni nuovo menu introdotto in un volo Virgin Atlantic, a dimostrazione dell'impegno del vettore verso una cucina di alta qualità. Dall'economia alla prima, nessun dettaglio è troppo piccolo. E nella tradizionale moda britannica, c'è spesso il tè del pomeriggio (con involucri leggeri a sandwich, patatine e un dolce fatto a mano) da aspettarsi. Quest'anno, la Virgin Atlantic ha portato il vino spumante inglese in volantini premium, oltre a bottiglie di vino di dimensioni personali da allenare.

5 di 20 Per gentile concessione di United

No. 8 Domestic: United Airlines

Punteggio: 56.98

Passa a Business for First per la migliore esperienza su questo vettore nazionale. In generale, i lettori elogiano la compagnia sul miglioramento dopo la fusione con Continental. L'abbonato Kathryn White ha affermato che stava volando nello "United Ritz", con un eccellente servizio di ristorazione. Nelle cabine premium, si può avere una padella di uova strapazzate per colazione e maccheroni all'aragosta e formaggio per il pranzo.

6 di 20 per gentile concessione di Air New Zealand

No. 8 International: Air New Zealand

Punteggio: 83.09

Più di 1 milioni di bottiglie di vino sono servite a bordo dei voli Air New Zealand ogni anno, grazie in parte al loro team di giudici e consulenti vinicoli pluripremiati. Più di recente, il vettore ha portato Linda Murphy di Sonoma e Fongyee Walker di Pechino per aiutare a selezionare le opzioni di volo e lounge. Degna di nota anche il menu Business Class, curato dall'acclamato chef Peter Gordon. Ordina il pollo moresco con il brodo di pomodoro speziato allo zafferano e l'hummus di zucca arrostita alla cannella e fagioli bianchi per un'eccezionale festa in aria.

7 di 20 Per gentile concessione di Southwest Airlines

No. 7 Domestic: Southwest Airlines

Punteggio: 59.36

Il sud-ovest continua a conquistare i passeggeri con snack gratuiti e bevande non alcoliche: uno dei pochi operatori domestici continua a farlo. Festeggia la stagione con l'Oktoberfest di Leinenkugel in autunno e Cranberry Ginger Shandy in inverno. Se stai volando in vacanza, una bevanda rigida è sulla compagnia aerea. Saluti!

8 di 20 Per gentile concessione di Thai Airways

No. 7 International: Thai Airways

Punteggio: 83.13

"Tutto ciò che riguarda l'esperienza è stato eccezionale", ha detto un elettore soddisfatto. Un altro ha aggiunto, "Il cibo era delizioso." Anche in pullman, i lettori hanno riferito di aver ricevuto "trattamento regale". I viaggiatori in classe economica apprezzano autentici piatti tailandesi come noodles di arachidi, riso fritto con carne di maiale e peperoncino e pollo al curry con patate del vettore di bandiera nazionale.

9 di 20 © Jennifer Davick

No. 6 Domestic: Delta Air Lines

Punteggio: 63.37

Non meno di cinque celebri chef (il premiato ristoratore James Beard Danny Meyer, l'Atlanta Linton Hopkins, Michael Chiarello di Napa Valley, lo chef giapponese e addestrato alla francese Masatoshi Ishimoto e la star della Food Network Michelle Bernstein) hanno prestato le loro prodezze culinarie a Delta One's menu da pranzo premium. Non volare prima? Puoi ancora goderti il ​​caffè Starbucks, le birre artigianali locali e quei biscottini Biscoff croccanti.

10 di 20 per gentile concessione di Korean Air

No. 6 International: Korean Air

Punteggio: 83.47

T + L la lettrice Erika Aresta ha proclamato che il cibo della Korean Air era "squisitamente delizioso" e non era sola. Non stiamo parlando solo dei cracker di gamberetti Nongshim gratuiti (uno dei preferiti locali). La zuppa di pollo al ginseng coreano Jedong è una specialità regionale di cui godono i viaggiatori di prima classe, mentre il bibimbap può essere degustato sia in Prestige che in Economy.

11 di 20 Per gentile concessione di Sun Country

No. 5 Domestic: Sun Country Airlines

Punteggio: 62.82

Questo piccolo operatore regionale ha battuto alcune delle principali compagnie aeree grazie a uno staff dedicato e un'eccellente selezione di micro brews a bordo. I nuovi prodotti del Minnesota, in linea con il loro slogan "Hometown Airline", hanno alzato la posta: pensare al mais locale per il bollitore e al cheeseburger Sun Country condito con una miscela speciale di Lions Tap in Eden Prairie, MN. Upgrade a First Class per pasti caldi gratuiti e tanti snack in più.

12 di 20 Per gentile concessione di ANA

No. 5 International: All Nippon Airways

Punteggio: 84.21

Vivi la cultura giapponese prima di sbarcare grazie al programma Tastes of Japan di All Nippon Airways, che mette in risalto varie prefetture del paese. "Sapevo di non essere più negli Stati Uniti quando l'inserviente mi ha chiesto se volevo pollo o grongo", ha detto un elettore ben nutrito. Ordina questa specialità di Niigata con foie gras e pere locali caramellate, controfiletto di manzo Shiga o uova alla Benedict con salsicce di maiale Shonan di Kanagawa.

13 di 20 Per gentile concessione di Alaska Airlines

No. 4 Domestic: Alaska Airlines

Punteggio: 66.31

Niente riscalda i cuori 30,000-piedi sopra il Pacifico nord-occidentale piuttosto come vino e birra gratuiti, o liquori locali di Seattle mescolati con zenzero e succo d'arancia. Una collaborazione con lo chef iconico Tom Douglas ha portato piatti stagionali come i panini di pollo affumicato BBQ e il pollo allo zenzero rosso miso con riso fritto e carote di sesamo a nuove altezze.

14 di 20 Per gentile concessione di Cathay Pacific

No. 4 International: Cathay Pacific Airways

Punteggio: 84.79

Quest'anno, il gruppo di hotel di lusso Mandarin Oriental ha collaborato con questa compagnia aerea con sede a Hong Kong per creare un anno pieno di abbaglianti articoli di menu adatti per la Prima Classe. Chef di proprietà alberghiere a Londra, Parigi, New York, Hong Kong, San Francisco, Tokyo e Boston hanno realizzato piatti personalizzati-consommé con una bustina di petali di fiori essiccati e scaglie d'oro dello Chef di Hong Kong Uwe Opocensky; Crostini di formaggio alla griglia in stile americano con zuppa di pomodoro a lenta cottura, che sognerai anche a livello del mare.

15 di 20 Per gentile concessione di JetBlue

No. 3 Domestic: JetBlue Airways

Punteggio: 68.97

JetBlue, nota per essere una compagnia egualitaria decisamente determinata (con infinite blue chip per tutti gli snack self-service) ha causato gravi turbolenze quando ha presentato la sua prima cabina premium, Mint. I voli da JFK a LAX e SFO hanno presentato menù di tapas stagionali dal ristorante uber-hip di New York City, Saxon + Parole. Ora, Mint si sta espandendo nei Caraibi e offre un drink di benvenuto a base di rum ispirato alla destinazione, nonché piatti a tema caraibico. A maggio, è diventato il primo vettore nazionale a offrire un vino rosé ai piedi 35,000.

16 di 20 Per gentile concessione del turco

No. 3 International: Turkish Airlines

Punteggio: 85.14

"Esperienze eccellenti", ne ha riportato uno T + L elettore. "Se [Turkish Airlines fosse] un ristorante, andrei lì a mangiare." Il cibo non è solo delizioso, è anche bello. I passeggeri della Business Class possono sorseggiare il tè da uno stile impreziosito in stile ottomano samovar. Pinkies up!

17 di 20 Per gentile concessione di Hawaiian

No. 2 Domestic: Hawaiian Airlines

Punteggio: 75.02

Quest'estate, Hawaiian Airlines ha lanciato la sua serie di chef in primo piano, invitando i cuochi locali dello Stato Aloha a mostrare i loro menu in stile Pacific Rim nelle cabine di prima classe. Per prima cosa? Lo chef Jon Matsubara, che realizzerà piatti come le costolette brasate al vino rosso Maui con purè di radice di taro. Chi vola in economia non dovrebbe disperare. La compagnia aerea è ancora l'unica compagnia aerea nazionale ad offrire pasti gratuiti ai viaggiatori di tutte le classi. Inoltre riceveranno un bicchiere di vino selezionato dal maestro sommelier hawaiano Chuck Furuya.

18 di 20 Per gentile concessione di Emirates

No. 2 International: Emirates

Punteggio: 87.26

Questa compagnia aerea con sede a Dubai è stata lodata per i suoi piatti in stile mediorientale, come il meze arabo e lo stufato di agnello. Ma questa estate nuova è un menu di abbinamento champagne, disponibile nella cabina First Class, che presenta sei tartine con Dom Pérignon Vintage Rosé 2003. I morsi includono la persiana feta, fichi e miele al tartufo su baguette di noci, anatra stagionata con pere cotte allo zafferano e petto d'anatra marinato Teriyaki con albicocca al curry e mostarda di mele.

19 di 20 Per gentile concessione di Virgin America

No. 1 Domestic: Virgin America

Punteggio: 79.82

A lungo favorito in casa per consentire ai clienti di ordinare cibo e bevande dal sistema di intrattenimento seatback (o per socializzare inviando un cocktail al bel giovane di 13A) Virgin America ha recentemente annunciato una partnership con il droghiere gourmet Dean & DeLuca per offrire un selezione curata di snack per volantini di prima classe.

20 di 20 © Ryan Forbes / AVABLU

No. 1 International: Singapore Airlines

Punteggio: 90.40

Questo trasportatore a lungo raggio accetta nientemeno che l'eccellenza del suo programma gastronomico: sono famosi per l'utilizzo di una sala di degustazione pressurizzata per garantire ai loro pasti un sapore buono ai piedi 30,000 come fanno a terra. Ora espandono il servizio Book Your Cook alla nuova classe Premium Economy, consentendo ai viaggiatori di selezionare il loro corso principale da un ampio menu fino alle ore 24 prima del loro volo. I volantini di First e Business class apprezzeranno la cucina gourmet servita nel nuovo servizio Wedgewood.