I Migliori Ristoranti Di Lusso A Shanghai

Shanghai non ha carenza di ristoranti raffinati. È sede di molti chef stellati che vedono l'energica e frenetica città come un parco giochi per ramificarsi e spingere i confini culinari. Sulla drammatica fine dello spettro è chef francese Paul Pairet, che dopo anni di successi selvatici in esecuzione il suo acclamato Mr. and Mrs. Bund (ancora considerato uno dei migliori ristoranti della città), Pairet ha lanciato il suo nuovo ristorante in grassetto, Ultraviolet, in 2012. RMB3,000 ti cattura di uno solo di dieci posti al tavolo unico, il palcoscenico in cui Pairet mette in scena uno spettacolo notturno psichedelico perfettamente coreografico con menu degustazione del corso 20. Ma il lusso non riguarda solo la teatralità high-tech, come dimostra l'icona locale Sushi Oyama. In questo ristorante omakase sottotono, la stravaganza e l'eccitazione sono contenute in ogni singolo, perfetto pezzo di sushi. Forse l'epitome della ristorazione di lusso è Fu 1088, un ristorante di Shanghai famoso per le sue interpretazioni contemporanee di piatti classici serviti in una spettacolare villa 1920s. L'esperienza mostra ciò che Shanghai fa meglio: fondere la ricca storia della Cina con tocchi moderni.

Sushi Oyama

Questo ristorante omakase tradizionale e sobrio è stato a lungo considerato la migliore destinazione di sushi a Shanghai. Nascosto nell'ultimo piano di una villa su Donghu Road, il ristorante si dedica al sushi più fresco e squisitamente preparato possibile. Ogni sera, Chef Oyama serve solo un menu stagionale stagionale RMB800. Oyama-san e il suo team preparano antipasti tradizionali, nigiri e sushi con precisione sicura proprio davanti ai vostri occhi. Assicurati di prenotare con largo anticipo per ottenere uno dei sedili 14 in casa, preferibilmente appollaiato attorno al sushi bar dove puoi osservare il maestro che fa la sua magia.

Fu 1088

I tavoli di Fu 1088 sono tra i più difficili da conquistare a Shanghai. Avrai bisogno di fare un look prenotazione prima di arrivare alla villa in stile spagnolo 1930s nel distretto di Jing'An, dove il personale cordiale e arredamento vecchio mondo - piastrelle spagnole, oggetti d'antiquariato e pannelli in legno scuro-dotare il posto con un fascino autentico un'epoca passata. Sebbene non sia strettamente tradizionale, il cibo offre deliziose e moderne rotazioni su piatti classici di Shanghai. I moderni giri di Fu sui piatti classici di Shangai attirano chiunque e chiunque sia in grado di pagare il conto, comprese élite della società, politici e buongustai cinesi.

Comune Sociale

Un pasto al Comune Social è un'avventura. Questo non è il posto in cui indugiare per ore su tovaglie bianche a lume di candela; piuttosto lo chef Jason Atherton (della tavola n. 1 fame) voleva creare un'atmosfera divertente e informale per una cucina raffinata. Ogni fase della notte ha uno spazio distinto e incoraggia le persone a esplorare. Iniziate la serata al cocktail bar al piano superiore, poi cenate con tapas ispirati nel delizioso cortile interno e finite al dessert.