Top 5 Dove Bere Un Caffè In Costa Rica

In Costa Rica, l'ossessione del caffè è difficile da esagerare. Le persone bevono circa sei tazze al giorno, continuando a credere che potrebbero averne un altro. Una grossa parte della forza lavoro lavora nell'industria del caffè, e anche se la cultura della caffetteria è stata lenta a decollare qui, Starbucks - che non ha fatto questa lista per ovvi motivi - ha recentemente aperto un paio di negozi.

Il caffè è stato importante in Costa Rica dal 18esimo secolo, quando il "grano de oro" coltivato nella Central Valley ha iniziato ad alimentare l'economia. Oggi, alcuni dei migliori caffè del mondo provengono dalla Costa Rica e il raccolto continua ad essere una delle principali esportazioni del paese. Ma dove lo bevi, chiedi? Bene, ovunque. Il motivo per cui i caffè stanno diventando popolari è che i costaricani pensano al caffè come qualcosa da bere ovunque si trovino, quindi perché designare un posto speciale? Detto questo, ci sono alcuni caffè, piantagioni e hotel a tema caffè che offrono un'esperienza di caffè completa. Ecco i miei preferiti.

Cooperativa Caffè Coopedota

Con sede a Santa Maria de Dota, questa cooperativa di aziende agricole 800 è stata la prima al mondo a fare emissioni zero. Le fattorie operano a basso consumo energetico e idrico e generano energia dai rifiuti organici, compensando tutte le loro emissioni di gas serra. Oltre a ciò, alcuni caffè prodotti da queste fattorie hanno ottenuto riconoscimenti internazionali nelle competizioni di coppettazione. È possibile assaggiare le birre e persino fare un giro degli impianti di lavorazione e torrefazione.

Café Brumas de Zurqui

Nella pittoresca cittadina montana di San Isidro de Heredia, questa caffetteria in stile europeo vende tazze e sacchetti di caffè di alta qualità, tra cui l'amato Tarrazú. Cresciuto nella Zona de Los Santos, Tarrazú in 2013 è stato nominato il miglior caffè del mondo. Il negozio è anche pulito, ordinato e climatizzato, con opere d'arte impressionanti e tanti deliziosi pasticcini e snack.

Doka Estate

Per una lezione sulla storia e sul processo di produzione del caffè, colpisci Doka Estate nella pittoresca regione di Póas, dove la strada curva attraverso fattorie di fragole organiche, autentici negozi di souvenir e piantagioni di caffè. La famiglia Vargas ha posseduto e gestito la fattoria Doka da 1940, e il loro coinvolgente tour include colazione, piselli e campioni di arrosto francese, e una sosta presso la fabbrica di tostatura di famiglia, la più antica del paese.

Hotel Finca Rosa Blanca

Situata sulle montagne di Alajuela, questa romantica locanda funge anche da piantagione di caffè e offre visite alla sua fattoria biologica 30, all'impianto di lavorazione e alla torrefazione. Scoprirai come il caffè cresciuto nell'ombra matura lentamente senza essere esposto ad alcun agrofarmaci o pesticidi, ed è nutrito dal compost per un sapore ricco e terroso. Il tour 2.5-hour parte da 9 am e 1 pm

Café de los Deseos

Sorprendentemente, il caffè congelato non è davvero diventato una cosa in Costa Rica. Ma in una giornata calda a San José, c'è un posto dove andare per una bevanda in stile Frappuccino-Café de Los Deseos. Il bar artistico di Barrio Aranjuez è al suo servizio café frio in un bicchiere alto con cioccolato e panna montata. Siediti con uno di questi, rilassati e sorridi a tutti gli hipster Ticos.