Una Mezza Estate Scandinava, Con Una Svolta Nel Regno Unito

Anche se il festival scandinavo di mezza estate è stato celebrato da tempo in varie località europee e americane, il Regno Unito sta ottenendo il primo quest'anno. La festa di mezza estate scandinava si terrà da giugno 20 a giugno 21, e ha una vocazione decisamente culinaria ai festeggiamenti.

Trine Hahnemann, la risposta della Danimarca a Martha Stewart, è uno degli atti principali, che si svolge nella bucolica e pittoresca casa di campagna di Harptree Court nel Somerset. Il fondatore dell'evento Chloë Avery, un produttore televisivo, ha dichiarato di essere stata ispirata a creare l'evento dopo che il lavoro l'ha portata in Scandinavia alcuni anni fa.

"Ho prodotto 'Valentine Warner Eats Scandinavia' in 2013. Abbiamo viaggiato attraverso Svezia, Norvegia e Danimarca, filmando per tutte le stagioni - da meno 32 in Svezia settentrionale al festival invernale di Jokkmokk a un clima mite in una festa di mezza estate sulla costa danese ", dice Avery. "Sono caduto irrevocabilmente innamorato del modo di vivere e della cultura del cibo là fuori, e volevo portare lo stile scandinavo di celebrare l'estate di mezza estate nel Regno Unito"

Courtesy Scandinavian Midsummer Feast

Avery ha inserito alcuni grandi nomi per il suo primo festival, che prevede un mix di demo, feste e musica. Niklas Ekstedt (che ha una stella Michelin nel suo omonimo ristorante di Stoccolma) farà un tutorial su come cucinare con il falò, e il norvegese Geir Sivertzen parlerà delle tradizioni di pesca del suo paese. Per la sua data di mezza estate, gli ospiti possono anche imparare a fare un copricapo floreale o abbracciare il sole di tarda notte con le tradizionali canzoni da bere scandinave. (I biglietti sono $ 311, compreso tutto il cibo e il campeggio, e possono essere acquistati qui.)

Emily Mathieson è nel Regno Unito per Travel + Leisure. Con sede a Londra, puoi seguirla su Twitter all'indirizzo @emilymtraveled.

Altre buone letture da T + L:
• 20 entusiasmanti nuovi hotel sul radar 2015 estivo
• I migliori paesi per viaggiatori singoli
• I migliori luoghi di viaggio in 2015