Il Modo Più Divertente Per Aiutare Il Recupero Di Napa Valley? Andateci E Bevete Vino

È passato quasi un anno dai devastanti incendi nella Napa Valley e la regione ha accolto gli amanti del vino di nuovo in grande stile. Ora, uno dei più grandi chef stellati della California sta aiutando i visitatori a entrare in azione e ad aiutare lo sforzo di recupero con stile.

Lo chef Nobu Matsuhisa è un appassionato cult del vino Napa Valley, che produce un Napa Cabernet come uno dei vini della casa per tutti i suoi ristoranti. E di recente, la sua proprietà alberghiera della Bay Area ha unito le forze con i numerosi partner di ospitalità che hanno sostenuto un forte ritorno al turismo di Napa in seguito agli incendi di 2017.

Per gentile concessione di The Nobu Hotel Epiphany Palo Alto

Nobu Hotel Epiphany Palo Alto offre ora una nuovissima esperienza culinaria di lusso che consente agli ospiti di combinare un soggiorno in città e una vacanza in un paese del vino. L'esclusivo pacchetto weekend porta l'esperienza Nobu sulla strada, con servizi come la selezione di vini californiani di Nobu, pasti curati e degustazioni di vini dietro le quinte.

L'hotel, situato nel cuore della Silicon Valley - a circa 96 miglia dal paese del vino - serve come base di lusso. Il pacchetto comprende due notti in un'elegante suite all'ultimo piano, con un terrazzo privato e ampie vedute su Palo Alto e le montagne di Santa Cruz; il venerdì il check-in, gli ospiti riceveranno una bottiglia di firma Nobu Matsuhisa Private Selection 2014 Cabernet Sauvignon, nella contea di Sonoma.

Il sabato inizia con la colazione al Nobu Palo Alto, dove i piatti includono un bento con spigola di Umami e pollo e waffle di Jidori. Da lì, gli ospiti si dirigono all'Aeroporto di Palo Alto, dove un elicottero privato Bell 206 attende di portare gli ospiti a Napa in 35 minuti - una velocità irraggiungibile a terra. Insieme per la corsa è un "kit paese del vino" in omaggio, pieno di acqua, snack stradali e crema solare.

Per gentile concessione di Domaine Carneros

Una volta a Napa, un servizio di auto di lusso accompagna gli ospiti in un tour di alcune delle più importanti aziende vinicole della zona. Prima tappa: Domaine Carneros, fondata dalla famiglia dietro la Champagne Taittinger. Domaine Carneros è meglio conosciuto come un piccolo produttore-produttore di Pinot Noir e di vino spumante tradizionale (fatto come lo Champagne francese, con il vino che subisce una fermentazione secondaria all'interno della bottiglia per creare bolle).

Nell'iconico castello del Domaine Carneros, gli ospiti Nobu ricevono un tour privato dietro le quinte dei vigneti della tenuta e del processo di vinificazione prima di assaporare una degustazione e uno spuntino lussuoso a base di patatine fritte con caviale e crème fraiche.

Per gentile concessione di Adler Deutsch Vineyard

Segue una visita al vigneto Adler Deutsch ai margini della West Rutherford Bench, un tratto di terra 3-mile che vanta una delle maggiori concentrazioni di produttori di vino eccezionali nel mondo. Gli ospiti di Nobu visiteranno la casa privata e la collezione d'arte contemporanea dei proprietari-vinai Robert Adler e Alexis Deutsch-Adler, che sono ancora impegnati nel processo di vinificazione.

Con la loro squadra, gli Adler creano un singolare vino Cabernet Sauvignon che esprime il terroir del loro piccolo vigneto di due acri; gli ospiti sono trattati per una degustazione verticale (un imbottigliamento nel corso degli anni, con più annate) guidato da Robert e accompagnato da un formaggio e salumi sparsi.

Per gentile concessione di The Nobu Hotel Epiphany Palo Alto

Il ritorno in elicottero riporta gli ospiti nella loro suite in tempo per una cena omakase al Nobu Palo Alto, preparata personalmente dallo chef esecutivo Marlowe Lawenko dietro al bancone accanto all'Executive Sushi Chef Kihyun Seol. Ricca riserva dal suo 2017 di apertura come primo ristorante Nobu nel nord della California, l'esperienza include piatti firmati Nobu come il Black Cod con il Miso e il Sashimi Jalapeño Yellowtail, e il sushi di fama mondiale, arricchito con verdure e verdure di provenienza locale.

Vuoi continuare l'esperienza dopo che te ne sei andato? Gli ospiti lasceranno il fine settimana con una copia firmata di "Nobu's Vegetarian Cookbook" e due bottiglie Adler Deutsch da portare a casa.

Per prenotare: nobuhotels.com; pacchetto da $ 11,500 per due ospiti (solo dal venerdì alla domenica)

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