Come Si Può Cenare Con Lo Chef Svedese Magnus Nilsson

Come se non fossimo già entusiasti del fatto che lo chef emergente Magnus Nilsson, del venerabile Fäviken svedese, abbia appena debuttato Il libro di cucina nordico, un compendio splendidamente fotografato di ricette 700 su piatti classici e progressivi del nord. Ora, Phaidon ha annunciato che Nilsson si sta imbarcando in un tour notturno di sette notti, a sei città, in giro per gli Stati Uniti, e che i buongustai stanno masticando un po '.

Nilsson ha collaborato con Dinner Lab, l'esclusiva società di club di cena, per ospitare una serie di cene a rotazione di cinque portate nelle città di entrambe le coste. Durante l'evento, i commensali potranno sentire Nilsson parlare dei suoi viaggi e delle esperienze di mettere insieme il libro, il tutto mentre si scavano a piatti ispirati preparati da alcuni dei più venerati chef nordici (Fredrik Berselius di Brooklyn Aska, Emma Bengtsson of New York's Aquavit, Even Ramsvik of Oslo's Ylajali).

Ecco il programma:
Boston, MA: sabato novembre 14
New York, NY: domenica, novembre 15
New York, NY: lunedì, novembre 16
New Orleans, LA: martedì, novembre 17
Austin, TX: mercoledì, novembre 18
San Francisco, CA: giovedì, novembre 19
Portland, OR: venerdì, novembre 20

Biglietti, in vendita ora, $ 175 a persona e includono una cena di cinque portate e tutte le bevande, oltre a una copia firmata di Il libro di cucina nordico.