Come Preparare Il Perfetto Caffè Irlandese

Dopo una lunga giornata di visite turistiche, magari ammirando le famose vetrine dei grandi magazzini o l'albero di Natale del Rockefeller Center a New York City, niente rinfresca lo spirito vacanziero come un cocktail artigianale stagionale.

Come parte di una nuova serie, Travel + Leisure sta mettendo in risalto dove trovare i cocktail migliori per rilassarsi nelle fredde notti di New York City e come farli. La nostra prossima tappa è l'hot spot del Financial District, Dead Rabbit, per un Irish Coffee senza tempo.

Questa premiata istituzione di Water Street, definita il miglior bar del mondo, è specializzata in cocktail "storicamente accurati".

The Dead Rabbit prende il nome dalla banda che controllava il centro di Manhattan negli 1800. I visitatori possono godersi il famoso Irish Coffee del bar al piano superiore nell'intimo salottino vintage, aperto a Natale, da 11: 00 am a 4: 00 am

Oppure puoi imparare come farlo da solo: la regista di bevande Jillian Vose ci ha aiutato a capire cosa rende questa versione così popolare, e ha condiviso alcune regole costanti per ricreare la bevanda a casa.

Ricetta del caffè irlandese di Dead Rabbit

Per iniziare, aggiungi un sano sorso di whisky irlandese miscelato a temperatura ambiente a un bicchiere da sei once. ("Se lo tieni nel congelatore, vergognati", disse Vose.) Aggiungi il caffè mescolato con lo zucchero Demerara. (Al bar, è tenuto a bagnomaria, quindi il caffè rimane bollente senza bruciare.)

Completa il tuo Irish Coffee con una fredda e non zuccherata panna montata. A Dead Rabbit, usano 33 a 35 per cento di crema grassa montata in uno shaker di proteine.

1.25 offre il whisky irlandese Clontarf 1014 miscelato
.625 un ricco sciroppo di zucchero Demerara
4 oncia Stone Street Coffee
Panna montata non zuccherata