Sono Questi I Più Bizzarri Tacos In America?

Ignorando, per un momento, il peluche taco biscotto di una certa catena di fast food che ha dominato internet questa primavera, è una meraviglia quanto gli americani amino i tacos. L'hashtag #tacotuesday continua a evolversi in modo selvaggio e non mostriamo alcun rallentamento nel nostro desiderio di parlare e consumare tacos.

In questi giorni, gli chef stanno andando oltre i classici condimenti messicani di coriandolo, cipolla tritata e lime. E anche se certamente alcune carni popolari del sud spingono i clienti fuori dalle loro zone di comfort -lengua (lingua) e tripitas (trippa) tra di loro - ci sono ancora altre opzioni straordinarie a portata di mano. Qui ci sono sette che meritano la vostra attenzione.

Caviar Tacos

Lasciatelo a Las Vegas per inventare il taco $ 78. A Rose. Coniglio. Sdraiati nella cosmopolita Las Vegas, i tacos a guscio di patata sono pieni di Hamachi e il caviale d'oro di Osetra ... per un prezzo elevato. Vuoi provare un caviale meno costoso sul tuo taco? Puoi provarne una con il caviale Hackleback per un semplice $ 15 a pop.

© Foto di Aurora / Alamy Foto d'archivio

Chapulines (Cavalletta) Tacos

Estremamente popolare in alcune parti del Messico, dove i cesti di cavallette si allineano ai mercati all'aperto e ai venditori ambulanti li vendono come snack, chapulines stanno iniziando a vedere un boom di popolarità negli States. Los Angeles in particolare ha molti ristoranti che presentano le croccanti creazioni di tacos, tra cui Guelaguetza. (Suggerimento: se non li vedi sul menu, puoi sempre chiedere; in alcuni ristoranti, sono offerte speciali fuori menu.)

Taccuini di bisonti tagliuzzati

La tendenza nella cucina regionale di provenienza locale significa che i ristoratori intelligenti stanno prendendo ciò che sanno - in questo caso, il bisonte del Colorado - e lo mettono in un involucro di taco. Tocabe considera il suo cibo una "nuova e unica interpretazione della cucina indiana americana" e serve un "taco indiano" con una base di farina di farina fritta flash chiamata "pane fritto". Puoi riempirlo con qualsiasi tipo di carne ti piaccia: pollo, manzo , o bisonte, ma suggeriamo il bisonte triturato, che trae vantaggio da uno strofinamento secco a sette spezie, un arrosto lento durante la notte e una marinata di adobe.

Python Tacos

A Boca Tacos y Tequila, il menu normale sembra abbastanza modesto-Carnitas qui, carne arrostita lì, ma se passi da Tucson, Arizona, il mercoledì, sei lì in una giornata speciale per il taco, e quindi potresti ordinare un pitone, un emù, un cinghiale o un taco di cervo, solo alcuni dei recenti offerte.

Ashley Bartoletti Photography

Tacos coda alligatore

Questo rientra esattamente nella categoria di "bestie che non vorremmo offendere, e quindi probabilmente non mangeremo". A Gulliftys, a Rosemont, in Pennsylvania, i tacos sembrano abbastanza innocui (peperoni dolci, cipolle, cavoli, remoulade al cappero di limone e una tortilla di farina), ma questi ingredienti sono accatastati proprio accanto alla coda di un alligatore.

Uni Tacos

Al Nobu Malibu dello chef Nobu Matsuhisa, i mini tacos arrivano due in un piatto e si abbelliscono con ribeye, tonno, gamberetti, aragosta o uni, a seconda dell'umore. E l'opzione uni sembra incredibile.

Milbet Del Cid / Puchica Guatemalan Bar and Grill

Hot Dog Tacos

Non riesci a decidere uno spuntino? Conflitto con hot dog e taco? Non preoccuparti; c'è un ristorante per quello. Si chiama Puchica Guatemalan Bar & Grill, ed è a LA La leggenda dietro los shucos-Cani "sporchi": tracce a Città del Guatemala, quando i venditori hanno iniziato a vendicare gli hot dog americani conditi con avocado e cavoli. La domanda è cresciuta e shucos diffuso a Los Angeles e San Francisco, tra gli altri luoghi. A Puchica, ordina un "mixta" e tutti gli ingredienti selvatici di a shuco-mayo, ketchup, senape, guacamole, dividi hot dog e crauti-vieni accoccolato in una tortilla. Tutto per il prezzo d'occasione di $ 6.50.