Anthony Bourdain Esplora Una Delle Capitali Alimentari Più Inaspettate Del Mondo

Anche se Anthony Bourdain potrebbe aver adottato New York come quartier generale, anche il guru del viaggio non sa tutto sulla metropoli apparentemente senza fine.

Nell'episodio "Parts Unknown" di domenica notte, Bourdain porterà il treno 7 dall'East River al Queens per esplorare le diverse scene etniche, culturali e, ovviamente, culinarie del quartiere.

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Queens è stata recentemente nominata una delle migliori capitali alimentari del mondo per la sua variegata collezione di ristoranti. Ha anche più lingue all'interno dei suoi confini rispetto a qualsiasi altra parte del mondo.

Il giro vorticoso di Bourdain da una costa all'altra evidenzia alcuni dei luoghi da non perdere (e da non perdere) del quartiere.

Bourdain arriva alla stazione della metropolitana di Roosevelt Avenue per mangiare cibo ecuadoriano in uno dei tanti carrelli alimentari lungo la strada. La scena dello street food è ricca di regine e i visitatori non dovrebbero avere problemi a trovare dei dolcetti - basta seguire i profumi.

Più tardi nel suo viaggio, Bourdain condivide un pasto coreano a Flushing con due dei migliori ristoratori del Queens: Joshua Smookler dell'adorabile Mu Ramen e Cosme Aguilar di Casa Enrique, l'unico ristorante messicano con stelle Michelin nella città. (I loro due ristoranti si trovano a Long Island City, non lontano dal MoMA di arte contemporanea satellitare MoMA PS1.) Flushing è la sede di una serie particolarmente interessante di ristoranti asiatici. I visitatori dovrebbero fermarsi nel quartiere per prendere parte a una tradizionale cerimonia del tè cinese.

Più avanti nel Queens, Bourdain pranza in uno dei ristoranti più famosi di Jackson Height, Lhasa Fast Food - uno spinello tibetano spinto tra due negozi di elettronica - con Himanshu Kumar Suri, metà del gruppo hip-hop Swet Shop Boys. (L'altra metà del gruppo è Riz Ahmed della fama di Star Wars appena scoperta, tra l'altro.) Altrove a Jackson Heights, il Jackson Diner è uno dei luoghi più amati della città per il cibo indiano. C'è un buffet all-you-can-eat che riporta indietro solo $ 10.

Bourdain fa anche una sosta alla Neir's Tavern - un bar che molti potrebbero aver già visto senza mai accorgersene. Una parte di "Goodfellas" è stata girata nel bar, che risale al compianto 1800s.

All'estrema punta del Queens, Bourdain visita le Rockaways, esplorando la devastazione della comunità balneare dopo l'uragano Sandy e la gentrificazione che minaccia di prendere il sopravvento. La spiaggia è una delle migliori fughe per i newyorkesi che si sentono intrappolati in città.

I visitatori (e la gente del posto) che vogliono seguire la guida di Bourdain e avventurarsi attraverso tutti i vari quartieri del Queens sono probabilmente meglio serviti comprando un pass della metropolitana. Assicurati di immergerti nella ricchezza della cultura di tutto il mondo concentrata nel Queens facendo qualcosa di coinvolgente come fare un corso di cucina.

Ma quelli che sono nervosi dovrebbero rilassarsi e prendere nota da Bourdain. Durante la sua visita, mentre mangiava polpette di manzo giamaicano e ha perso denaro a una corsa di cavalli, ha proclamato l'intero distretto di Queens come una "zona libera da giudizio".