Le Migliori Città Del Caffè In America

Quando hanno fatto un viaggio in treno lungo la costa occidentale alcuni anni fa, Stephanie Mantello e suo marito sono scesi a Portland in missione.

Era per il caffè.

"Siamo scesi dal treno con solo una fermata 45-minute per prendere un caffè a Stumptown", dice il blogger di viaggi con base a Sydney. "Valeva la pena di perdere il treno."

Come molti viaggiatori, Mantello ama provare la java locale in un posto nuovo. E nessuna sorpresa, Portland, O-casa del famoso torrefattore Stumptown, era di nuovo in corsa quest'anno per la migliore città del caffè tra Travel + Leisure lettori. Nel sondaggio dell'America's Favorite Places, i lettori hanno votato le caratteristiche più magnetiche delle principali aree metropolitane, dalla qualità del caffè locale alla scena musicale dal vivo.

Tra le città di caffè più votate, è facile esplorare la crescente tendenza verso tazze di john altamente personalizzate e spesso molto creative. A Nashville, puoi prendere lezioni brevi per discernere le differenze tra una tazza fatta da un pourover o AeroPress. A Providence, puoi imparare ad apprezzare i punti più fini del latte al caffè, la bevanda ufficiale di Stato del Rhode Island. E ad Atlanta, uno dei caffè ghiacciati più popolari unisce l'espresso con un'altra bevanda tradizionale locale, la Coca-Cola.

Tali sfumature nell'esperienza del caffè fanno sì che gli amanti del caffè possano assaporare il loro espresso preparato con l'Slayer, così come gli amanti del vino potrebbero annusare e turbinare un Cabernet. Jeremy Applebaum, un agente immobiliare di Overland, KS, ammette di essere un purista quando assaggia il caffè. "Trovo che se un caffè nero è stellare-sans latte o zucchero-allora è davvero un ottimo posto per il caffè." E aggiunge, "sai che è un ottimo caffè quando ci pensi tutto il giorno."

Scopri dove trovare la soluzione nelle migliori città del caffè in tutto il paese e fai sentire le tue opinioni votando nel sondaggio dell'America dei luoghi preferiti.

1 di 20 Jelani Memory

No. 1 Portland, OR

La città del nord-ovest, nota per il suo clima color latte (leggi: nebbioso), quest'anno ha vinto il concorso per il caffè, e non solo per Stumptown Coffee Roasters, che continua ad espandersi oltre l'Oregon. Due preferiti locali meno conosciuti si trovano nella zona centrale di Eastside. Uno è Coava, un torrefattore a una sola origine i cui fagioli sono clienti abituali al Northwest Regional Barista Competition, e il cui Zen-feeling Brew Bar condivide lo spazio con un'azienda di bambù sostenibile. L'altro, micro-torrefattore Water Avenue Coffee, offre caffè a barile come la quercia e il pinot nero; una delle voci di menu più popolari è un sidecar $ 1 di caffè espresso.

2 di 20 Madi Carlson

No. 2 Seattle

La città che ha dato al mondo Starbucks è tornata di nuovo al numero 2, forse perché alcuni lettori di T + L pensano - esclusivamente. del gigante del caffè quando vengono qui. Ma Seattle, che è anche ben posizionata per le librerie e le boutique, supporta molte piccole operazioni di caffè (alcune addirittura soprannominate "nana-roasters") che arrostiscono i loro fagioli. Considera Slate Coffee Roasters in Ballard, o Convoy Coffee, un carrello da caffè alimentato da una bicicletta che versa, AeroPress e caffè freddo. Se non puoi venire a Seattle senza visitare la nave madre, dai un'occhiata al Roastery e alla Tasting Room di Starbucks, un fiore all'occhiello di 15,000 che offrirà arrosti di piccole dimensioni quando aprirà il 2014 di dicembre a Capitol Hill.

3 di 20 Christian Harder

No. 3 Providence, RI

La cultura del caffè in questa capitale statale, popolata da molti artisti e fanatici, secondo i lettori di T + L, è profonda. Per capire un motivo per cui il dolce "latte al caffè" è la bevanda statale del Rhode Island, vai a Dave's Coffee, che vende uno sciroppo di caffè espresso di alta qualità che i locali spesso aggiungono a un bicchiere di latte o usano per lustrare il loro joe mattutino. Dave fa anche un caffè freddo alla spina e si vanta di avere l'unica macchina Slayer dello stato - che aiuta i baristi a controllare meglio la temperatura e la pressione durante la preparazione dell'espresso. Uno dei migliori caffè al mondo è il Dean Hotel: Bolt Coffee Company, dove l'ordine principale è una pentola di caffè prodotta da Chemex per due. E dal momento che nulla va meglio con il caffè di una piccola pasticceria, prendi alcuni biscotti da North Bakery, o focaccine e focaccine appiccicose da Seven Stars Bakery (Provvidenza classificato al numero 1 per i suoi prodotti da forno).

4 di 20 Nick Layman

No. 4 Albuquerque

La città del New Mexico è diventata la top five per il suo caratteristico sapore locale. Caso in questione: la New Mexico Piñon Coffee Company, che offre miscele fatte con pinoli locali, che i fan dicono aggiungono un sapore vagamente di cacao o nocciola. Il sabato, il torrefattore offre una breve lezione di storia del caffè con una dimostrazione di arrosti e coppettazione. Chiedete ad Albuquerques per la loro altra bevanda di caffè locale preferita e potrebbero mandarvi alla Golden Crown Panaderia, dove potrete concedervi il famoso Milkshake al caffè con gelato alla vaniglia, sciroppo di cioccolato e una generosa dose di caffè espresso.

5 di 20 Max Burkhaler

No. 5 Houston

Questo centro commerciale è una delle quattro città designate come porto per lo scambio di caffè verde nel Board of Trade di New York. Per una tazza da purista, controlla Siphon Coffee, a Montrose, dove il tuo caffè viene preparato utilizzando il processo a vuoto, che promette di estrarre il miglior sapore dai fagioli. Mentre i baristi di Siphon possono scoraggiare la panna o lo zucchero, fanno approvare snack (come i tacos per la colazione e le empanadas) e tentare la fortuna con la sig.ra Pac-Man e la macchina per i Frogger del bar. Per assaggiare altre birre locali, vai a Revival Market, che offre formaggi locali, salumi e caffè dalla torrefazione Greenway di Houston. Un altro motivo per fermarsi: Houston ha anche segnato vicino alla cima del sondaggio per i suoi negozi di generi alimentari di specialità alimentari.

6 di 20 Café Du Monde

No. 6 New Orleans

Per molti visitatori, l'autentica esperienza di New Orleans include un café au lait alimentato a cicoria con un beignet, come quelli del Café du Monde. Il leggendario ristorante può anche affermare di aver creato uno dei caffè ghiacciati originali in stile New Orleans, che includono anche la cicoria, derivata dalla radice di indivia. A PJ's Coffee, il processo di gocciolamento a freddo rimuove due terzi dell'acido, mentre CC's Coffee House offre il Mochasippi miscelato in sapori come la tartaruga (cioccolato, caramello e nocciola) e il salato caramello. Non rovinare il tuo pranzo, però: grazie ai suoi ragazzi classici, la città ha anche vinto la categoria dei grandi sandwich dell'indagine.

7 di 20 Nathan Eaton

No. 7 Kansas City, MO

I lettori hanno classificato Kansas City tra i primi cinque per hamburger e barbecue. Ma ha anche vinto numerosi fan per la caffetteria all'italiana Parisi Artisan Coffee, dove si possono gustare prelibatezze al caffè con panna, espresso con panna montata fatta in casa, o Affogato, un gelato alla vaniglia affogato nell'espresso. Thou Mayest Coffee Roasters, che prende il nome da Steinbeck's La valle dell'Eden- serve tazze di caffè artigianali su un ponte con una splendida vista dei concerti nel Crossroads Arts District.

8 di 20 Lindsay Heald

No. 8 Portland, ME

La città del New England non ha votato molto nel sondaggio per la sua vita notturna, ma la sua vita mattutina è chiaramente un'altra questione. A partire dagli 1990, Portland ha sostenuto forti catene locali che vanno mano-a-americana contro le grandi catene. Il favorito da lungo tempo è Coffee by Design micro-tostato, mentre i relativi nuovi arrivati ​​includono l'Old Port's Bard Coffee, che fa un freddo nitro alla spina, e Crema, di fronte alla baia, dove la Caffe Milky Way arriva con espresso, latte cotto a vapore, cioccolato e salsa al caramello fatta in casa.

9 di 20 Micah Potts Photography

No. 9 Louisville, KY

Il caffè non è il primo drink che associ a Louisville, ma i migliori caffè in questa città del Kentucky giocano al palato locale. A Highland Coffee, puoi ordinare i rovesci; caffè ghiacciato da un barile (che promette di mantenere la freschezza); o un caffè espresso biologico con panna montata al gusto di bourbon fatta in casa. Red Hot Roasters, che si specializza in piccoli lotti organici, fa i mochas decadenti come il Kentucky Pumpkin Pie (anche cucinato con sapore bourbon), un Mint Julep Mocha e una Bourbon Ball Mocha stagionale. Naturalmente, qui i locali non bevono solo prodotti legati a bourbon: Louisville ha anche ottenuto buoni risultati con i lettori per le sue birre artigianali.

10 di 20 Caribou Coffee

No. 10 Minneapolis / St. Paolo

Questi minnesoti si sono classificati come i più intelligenti, e alcuni dei più gentili, persone della nazione. Sono anche felici di condividere i loro caffè locali. Stalwart Caribou Coffee, ad esempio, conta ora centinaia di sedi negli Stati Uniti. Alcuni nuovi posti hanno scavato la loro nicchia nelle Twin Cities: l'organica Spyhouse Coffee Roasting Co., i cui tre caffè sono arredati con pezzi del secolo scorso, e Peace Coffee, affiliato con uno dei primi gruppi di caffè del commercio equo e solidale, che insegna lezioni di preparazione del caffè.

11 di 20 Amparo Rios, RE Photography

No. 11 Los Angeles

L'aggiunta di buzz al centro rivitalizzato di Los Angeles è il caffè ghiacciato al G & B Coffee nel Grand Central Market, che è stato soprannominato il migliore della nazione da Il New York Times, grazie in parte al latte fatto in casa con mandorle e macadamia. Se sei più il tipo Westside, controlla il caffè caldo presso l'ex pop-up Cognoscenti, a Culver City, che diventa un vero caffè vietnamita e un caffè espresso. Sottolineando il suo bisogno di solidi rimproveri mattutini, la City of Angels si è classificata anche nella top 10 per locali notturni e musica dal vivo.

12 di 20 Michael O'Neal

No. 12 San Francisco

San Francisco ha ottenuto ottimi risultati nelle gallerie d'arte, nei negozi di design e nell'ottimo vino, e i suoi gusti sofisticati si estendono anche al caffè. Il maggiore contributo della città alla cultura del caffè a livello nazionale è Blue Bottle, che vanta di vendere fagioli che sono stati arrostiti solo nelle passate ore 48, e ora ha sedi a Los Angeles e New York. Ma molti piccoli indies sono cresciuti fedelmente nella Bay Area, tra cui Ritual Roasters, che offre caffè preparato individualmente dalla tazza (usando un cono in vetro Hario V60), e Sightglass Coffee Roasters, che ha il suo fiore all'occhiello in SoMa.

13 di 20 Brett Warren

No. 13 Nashville

I lettori di T + L hanno applaudito questa città tradizionalmente tortuosa per i suoi concerti e festival, nonché per una cultura del caffè guidata dai pantaloni a vita bassa. Il barista Parlour - situato a East Nashville e Gulch - è orgoglioso della sua macchina per caffè espresso Slayer, fagioli A-list (Sightglass, Stumptown) e un partner di alto profilo, il musicista Dan Auerbach dei Black Keys. I torrefattori al caffè Crema di Downtown organizzano brevi lezioni con degustazioni, esplorando le differenze tra i rovesci e i caffè fatti da una pressa o un sifone. Rende anche il caffè soda, un caffè freddo gassoso accentuato da un tocco di arancia. Puoi contare anche su bar affabili: i locali sono considerati tra i meno maleducati del paese.

14 di 20 Cafe Grumpy

No. 14 New York City

Se un fornitore di caffè appena arrivato va alla grande - sia per la Blue Bottle di San Francisco, per Portland's Stumptown, o per l'Intelligentia di Chicago - puoi scommettere che troverai un avamposto nella Grande Mela. Le opzioni fatte in casa includono Café Grumpy (il cui originale Greenpoint, Brooklyn, ha un ruolo da protagonista in HBO Ragazze). In questi giorni, New York ha anche un numero crescente di caffè dall'Australia, come Bluestone Lane, con sedi vicino a Bryant Park e nel Financial District, e Brunswick a Brooklyn. Avrai bisogno di qualche nuovo gergo, però: i "bianchi piatti" sono lattes, mentre un "long black" è come un Americano più forte.

15 di 20 Courtesy of Octane Coffee Bar

No. 15 Atlanta

La città di Sunbelt ha realizzato il top 20 per le sue creazioni creative sui classici della caffeina. Aurora Coffee in Little Five Points offre "orsetti": caffè mezzo ghiacciato, latte mezzo aromatizzato (come l'orso bruno, con latte al cioccolato o un orso polare, con caffè freddo, latte al cioccolato bianco e menta piperita). Ottenere il tuo latte quotidiano è salutare. Octane Coffee, il cui fiore all'occhiello è sul Westside, offre un'altra indennità giornaliera locale: l'Ameri-cola, metà caffè espresso e metà Coca-Cola su ghiaccio. Non è un caso che i lettori di T + L abbiano trovato questi georgiani esemplari mattinieri; la città si è classificata bene sia per il brunch che per la colazione.

16 di 20 Robert Stockham

No. 16 Cleveland

Come spesso accade, Cleveland ottiene meno credito di quanto meriti: la torrefazione locale preferita Phoenix Coffee ha arrostito la propria per 20 anni ormai, con opzioni spigolose come i suoi chicchi di caffè invecchiati al bourbon. Il nuovo arrivato Reling Star Coffee, che si trova in un'ex caserma dei pompieri in West 29th Street, si concentra su piccoli lotti dal Brasile, serviti da versamenti, AeroPress e sifone.

17 di 20 Mike Charlson

No. 17 San Diego

Questi avidi atleti apprezzano il giusto carburante per andare avanti tutto il giorno. Uno dei migliori nuovi posti per un pour-over, una stampa francese o una birra fredda è Dark Horse Coffee Roasters in Normal Heights, gestito da un trapianto hawaiano cresciuto circondato da campi di caffè. I San Diegans sono orgogliosi delle loro birre artigianali ben posizionate. E poiché hai bisogno di qualcosa per passare il tempo fino all'happy hour, il microbirrificio Point Loma e la sala di degustazione Modern Times Beer ha iniziato a arrostire e vendere chicchi di caffè come un Derar Ela etiopico etiopico invecchiato in botte di vino rosso.

18 di 20 Courtesy of Intelligentsia Coffee Roasters

No. 18 Chicago

Con torrefattori vintage a gas e una reputazione nazionale, i torrefattori di caffè intelligenti sono diventati un attore chiave nella scena del caffè di Windy City. Per scavare più a fondo, prova Ipsento a Bucktown, che offre lezioni di birra e un'accogliente cultura del caffè, mentre Bad Wolf in Lakeview ha più un adorabile approccio nazista: niente sedie, niente sciroppo di froufrou (zucchero e panna solo se lo chiedi), ma anche divino canelés-Piccola pasticceria francese con crema pasticcera (appena arrivata dopo 10 am).

19 di 20 Joel Cheng / Kapono Photo Works

No. 19 Honolulu

Le Hawaii sono conosciute da tempo per il caffè coltivato a Kona nella Big Island. A Oahu, Glazer's Coffee di Honolulu è impegnata a rifornirsi di caffè anche più localmente, dalle Green World Farms nella vicina Wahiawa, e alla produzione di latte schiuma art. La tua coppa potrebbe venire con un coniglio, un panda o un simbolo yin-yang. Morning Glass, a Manoa, offre un caffè hawaiano del giorno, oltre a prodotti per la colazione e il pranzo con manzo della Big Island, miele Lehua di Oahu e l'esotico frutto lilikoi della North Shore. Cerca il nuovo chiosco per soli caffè di Morning Glass a Kakaako.

20 di 20 Jack Ranstrom

No. 20 Austin, TX

Nella capitale del Texas, qualsiasi cosa volesse essere gustata: BBQ, Tex-Mex, e certamente il miglior caffè per la musica dal vivo e un patio. Questo è il caso dello Spider House Café, vicino al campus della University of Texas, e dei Coffee Roasters di Mozart, che arrostiscono i lotti freschi ogni ora 48 e hanno una vista sul Lago Austin. Sulla East River, il mulino Buzz a una sola origine aumenta l'atmosfera con l'atmosfera di una capanna di tronchi e camion di generi alimentari come Blue Ox e Vegan Nom. Nessuna sorpresa, la Austin hipster-friendly si è classificata anche vicino alla cima per la sua cucina di buon cibo-camion.