21 Ha Scelto Di Portare Tua Mamma A Brunch Per Questa Festa Della Mamma

Un ristorante da giardino a tavola trasformato in giardino, il Cannon Green di Charleston sembra un tabellone Pinterest a tema brunch. Questo delizioso spazio è lo sfondo perfetto per un menu di brunch a tema "Mother's Day", accompagnato da un DJ che gira classici della vecchia scuola. Ci si può aspettare cucina lowcountry qui, da gamberetti anneriti e grane "geechie boy", a ciabattini, cagliata, latticello biscotti e focaccine alla lavanda. Con un interno luminoso e arioso, il vero tappo di Cannon Green è il cortile all'aperto, perfetto per una calda giornata di maggio con la mamma.

Christpopher Shane

La mamma conosce il brunch.

Mentre la venerazione delle madri è vecchia quanto la maternità, la moderna Festa della Mamma è stata dichiarata per la prima volta una festa nazionale negli Stati Uniti in 1914. Nel secolo scorso, la celebrazione si è diffusa in più dei paesi 46 in tutto il mondo.

La maggior parte della festa della mamma si celebra la seconda domenica di maggio - la data originaria del fondatore della festa della mamma, Anna Jarvis - altri celebrano la maternità nell'equinozio di primavera (marzo 21) o nella giornata internazionale della donna (marzo 8), tra diverse altre date sparse in tutto l'anno.

Fino ad oggi, la festa della mamma genera alcuni dei numeri annuali più alti per le vendite di carte e fiori (e telefonate effettuate) negli Stati Uniti.

La fondatrice Anna Jarvis, un'editrice letteraria e pubblicitaria educata all'università, non è mai stata madre. Ma lei la crede, Ann Reeves Jarvis, per averla incoraggiata a seguire un'educazione e per darle l'idea della vacanza. La prima celebrazione in assoluto si è tenuta a maggio 10, 1908 a Grafton, West Virginia, presso la Chiesa metodista episcopale di Andrews, ora conosciuta come il "Santuario Internazionale della Festa della Mamma".

Anche se ha avuto un enorme successo nel rendere popolare la festa, Jarvis alla fine si è inacidito su ciò che ha visto come la sua commercializzazione. In una lettera di maggio 1935 alla rivista Time, Jarvis ha scritto: "Una carta stampata non significa altro che sei troppo pigro per scrivere alla donna che ha fatto più per te che chiunque altro al mondo. E caramelle! Prendi una scatola per mamma - e poi mangia la maggior parte di te stesso. Un bel sentimento. "L'idea di Jarvis resistette oltre, e nonostante le sue migliori intenzioni: le mamme sono così popolari.

Nello spirito dell'impegno a tutto tondo di Jarvis per l'apprezzamento della mamma (e con un cenno ai gusti dei nostri giorni), proponiamo di portare la mamma fuori per l'attività perfetta della Festa della mamma: il brunch. Trascorrerai del tempo di qualità, insieme, e la tratterai in qualcosa di delizioso. Ci sono anche abbastanza caramelle (o mimose) per tutti al tavolo.

Abbiamo trovato i nostri posti preferiti per i pasti di mezzogiorno in tutto il mondo, nel caso in cui volessi portare tua mamma fuori casa o avventurarti in qualche posto un po 'più lontano. Ad ogni modo, ne vale la pena.

1 di 21 Edsel Little / Flickr

Al Ameer a Dearborn, Michigan

Vincitore del premio James Beard America's Classics, Al Ameer offre una selezione immensamente soddisfacente di cucina libanese, da sujuk salsiccia (ricca di paprika e cumino), agnello sminuzzato (servito con mandorle, yogurt e riso), al dolce e semplice "cocktail al latte" (fatto con latte, banana, miele e ghiaccio). Questo hot spot del Medio Oriente è un'ottima scelta sia per i vegetariani che per i mangiatori di carne, così come per le mamme meno interessate a un gruppo alcolico.

2 di 21 Per gentile concessione di Amisfield Bistro

Amisfield Bistro a Queenstown, Nuova Zelanda

In un vigneto al di fuori di Queenstown, in Nuova Zelanda, ai piedi della catena montuosa Remarkables, l'Amisfield Bistro riunisce i vini Central Otago - pinot nero, pinot grigio, Riesling, sauvignon bianco e un méthode traditionnelle (o Champagne-like) varietà - con specialità locali. Cerca piatti che includano ingredienti come uva spina o pesce scorpione; Lingua di toro dell'altopiano o Paua (una specie di grande lumaca di mare). Se il tempo si adatta, prendi un tavolo fuori. Questo posto è perfetto per le mamme amanti del vino, quindi concediti un assaggio del menu degustazione con abbinamenti di vini specializzati.

3 di 21 Per gentile concessione di andBeyond

andBeyond Ngorongoro Crater Lodge in Tanzania

Quando si soggiorna in AndBeyond Ngorongoro Crater Lodge, è possibile condividere il brunch della Festa della mamma con un branco di ippopotami. Anche se la primavera è generalmente la bassa stagione per i safari, non c'è mai un brutto momento per vedere gli animali al Ngorongoro Cratere della Tanzania, con la sua diversità senza precedenti. A andBeyond Ngorongoro Crater Lodge, che si appollaia sul bordo del cratere, i pasti mattutini e mezzogiorno sono meglio consumati in viaggio. Celebra la tua mamma amante degli animali con un sontuoso buffet (completo di sedie, tavoli e tovaglie) accanto a uno sbuffo di ippopotami o un mare di fenicotteri rosa.

4 di 21 Per gentile concessione di Anthos Geusewn

Anthos Geusewn ad Atene, in Grecia

Nell'elegante sobborgo ateniese di Kifisia, Anthos Geusewn (il nome si traduce approssimativamente in "Flower Flavors") combina elementi greci con piatti tradizionali a base di brunch. Ci sono cinghiali preparati con paprika, miele e limone su patate arrosto calde; un uovo biologico crudo su spaghetti serviti con groviera cretese e pancetta affumicata; pancetta al miele accanto a una pila di pancake morbidi. Anthos Geusewn è il fornitore di ingredienti freschi della Grecia e birre, vini e formaggi greci abbondano. Il loro caffè e cocktail (che incorporano sapori come lo zenzero e il mastice) valgono anche la pena di essere degustati.

5 di 21 Manny Vargas

Barcelona Wine Bar & Restaurant ad Atlanta, in Georgia

Anche se il Wine Bar di Barcellona ha sedi in tutta la costa orientale, la location di Westside Ironworks ad Atlanta ha l'amministratore delegato Benjamin Meyer al timone (in precedenza ha lavorato come supervisore del grande gruppo di ristoranti). Meyer combina le basi dei tapas spagnoli con specialità del sud: prova le orecchie di maiale croccanti, o il "morbido scramble" montadito, "Servito con formaggio di capra al tartufo e crescione. I gamberi bianchi della Georgia locale, accompagnati dal rosso chimichurri salsa, sono particolarmente deliziosi. Soprattutto le mamme coraggiose possono ordinare il midollo osseo arrostito e, quando hanno finito, bersi un po 'di sherry ("uno spiedo") usando l'osso vuoto.

6 di 21 per gentile concessione di The Breakers Palm Beach

The Breakers a Palm Beach, in Florida

A The Breakers, l'hotel Gilded Age di Palm Beach, costruito per la prima volta nella primissima storia della città, il brunch della Festa della mamma viene servito con tutte le necessarie pompe e circostanze. Il Circle Restaurant dell'hotel offre sia viste incredibili sull'oceano che un incredibile buffet. Sfoglia le offerte della stazione di frittata o del bar Bloody Mary, insieme a frutta fresca, uova alla benedict, waffle belgi e un bar crudo. Abbiamo già detto che ci sono più di 30 dessert disponibili per la raccolta? Perfetto per le mamme con un grave debole per i dolci.

7 di 21 Per gentile concessione di Café de Tacuba

Café de Tacuba a Città del Messico, in Messico

Il Messico celebra la festa della mamma a maggio 10, ma le mamme sono benvenute tutto l'anno nel tradizionale Café de Tacuba. Sebbene gli elementi dello storico ristorante siano turistici (come i mariachi vivi), è comunque un'esperienza che vale la pena avere (proprio come i mariachi vivi). Goditi una semplice cioccolata calda e una sfoglia fresca per la colazione, oppure assaggia i piatti più elaborati dell'istituzione di Città del Messico, come le enchiladas Tacuba (con salsa di parmigiano e spinaci) o le empanadas all'ananas. Più di un 100 anni fa, il Café de Tacuba è decorato da una serie di murales che drammatizzano la storia messicana, dagli Aztechi ai conquistatori fino alla poetessa e suora 17th, Inés de la Cruz.

8 di 21 Per gentile concessione di Candlenut

Candlenut a Singapore

Il primo ristorante Peranakan ad essere premiato con una stella Michelin, Candlenut celebra la cucina locale che si è sviluppata dalle culture alimentari combinate di migranti cinesi e nativi malesi mentre si stabilivano a Singapore. Una sorta di fusione tra i migliori due mondi, il cibo Peranakan spesso evidenzia l'omonimo del ristorante, i candlenuts, insieme al latte di cocco e galangal (un rizoma simile allo zenzero). Lo chef e nativo di Singapore Malcolm Lee cucina il curry blu del granchio nuotatore con la curcuma e la calce kaffir, una frittata di pesce e cavolo conosciuta come "sacco di soldi" e, per dessert, una zuppa di Durian.

9 di 21 Christpopher Shane

Cannon Green a Charleston, South Carolina

Un ristorante da giardino a tavola trasformato in giardino, il Cannon Green di Charleston sembra un tabellone Pinterest a tema brunch. Questo delizioso spazio è lo sfondo perfetto per un menu di brunch a tema "Mother's Day", accompagnato da un DJ che gira classici della vecchia scuola. Ci si può aspettare cucina lowcountry qui, da gamberetti anneriti e grane "geechie boy", a ciabattini, cagliata, latticello biscotti e focaccine alla lavanda. Con un interno luminoso e arioso, il vero tappo di Cannon Green è il cortile all'aperto, perfetto per una calda giornata di maggio con la mamma.

10 di 21 Per gentile concessione di Castillo Forestal

Castillo Forestal a Santiago, Cile

Accanto al verde Parque Forestal nel centro storico di Santiago, Castillo Forestal offre una via di fuga dal trambusto e dal calore della vita cittadina. Accanto al Museo de las Bellas Artes, questo "piccolo castello" è all'altezza del suo nome, con un'affascinante torretta in mattoni accanto al suo ampio e ombreggiato patio al piano superiore. Maggio significa inizio autunno in Cile, che è il momento perfetto per sedersi all'aperto e gustare un caffè caldo o una cioccolata calda (o entrambi), oltre a succo appena spremuto e pasticcini appena sfornati. Un'ottima opzione per mamme vegane e vegetariane, Castillo Forestal presenta influenze francesi e cilene nel loro menu ben bilanciato.

11 di 21 Da sinistra: Elsa Hahne; Compère Lapin

Compère Lapin a New Orleans, in Louisiana

Quando Nina Compton, originaria di Santa Lucia, arrivò per la prima volta a New Orleans, si innamorò di quel luogo. Nessuna sorpresa, dal momento che è venuta in città per gareggiare Top Chef (dove era seconda classificata e amante dei fan), e in seguito ha aperto un ristorante. Serve piatti sia piccoli che grandi, Compère Lapin - che prende il nome dall'omologa dei Caraibi francesi di Brer Rabbit - offre un menu che combina il passato caraibico di Compton con il suo presente ispirato alla musica creola e cajun. Sorseggiate il brunch senza fondo e fate uno spuntino con i biscotti incredibilmente friabili, quindi provate i gamberi refrigerati con curry al cocco e Tostones.

12 di 21 per gentile concessione di Dame's Chicken & Waffles

Dame's Chicken & Waffles a Durham, Carolina del Nord

Un'istituzione di Durham, Dame's Chicken & Waffles è schietto sulle origini del piatto omonimo. Anche se gli ingredienti sono indubbiamente meridionali, l'ingegnosa combinazione probabilmente si è verificata per la prima volta ad Harlem nel 20esimo secolo. Ma la dama mette le sue basi sulla base. Qui non è mai solo pollo e waffle. Scegli tra diversi waffle batters (classico, patata dolce, pan di zenzero, mirtillo), salse (barbecue, crema di whisky, miele Dijon, prugna) e "shmears" o burri montati e aromatizzati (arancio-nido d'ape, pesca-albicocca, acero- pecan) per una colazione personalizzata con la mamma.

13 di 21 Da sinistra: Douglas Friedman; Daniel Krieger

Greydon House a Nantucket, Massachusetts

Nel quartiere storico del centro di Nantucket, il nuovo boutique hotel Greydon House sta piantando una bandiera per la cucina raffinata sull'isola minuscola, combinando l'attenzione di Nantucket con ingredienti direttamente dall'oceano con l'esperienza della stella Michelin dello chef Gleadow-Ware. Sia che la tua mamma pianifichi un soggiorno in hotel (il suo ristorante è aperto a tutti), l'immacolato edificio storico di Greydon House sembra appena uscito dal tempo e, contemporaneamente, dal feed Instagram del tuo amico più cool. Per il brunch, prova una birra prodotta da Nantucket con un ordine del Monte Carlo (ostriche condite con champagne insieme a halibut, uovo, caviale e salsa vellutata).

14 di 21 Onfokus / Getty Images

Il Ciliegio a Monterosso, Italia

A metà strada tra le ripide pendici verdi delle Cinque Terre, Il Ciliegio, appena sopra la città più settentrionale di Monterosso, si affaccia sull'azzurro verde del Mar Ligure. Un ristorante da proto a tavola (dopo tutto, gli italiani hanno inventato il cibo lento), questo ristorante di La Spezia fornisce i suoi ingredienti dai campi circostanti, dai giardini e dalle acque. Quando nell'Italia nordoccidentale, ordina il pesto. Dopo tutto, è stato inventato lì. Chiama in anticipo per organizzare il prelievo gratuito dal centro di Monterosso, altrimenti avrai tutto il tempo di chiacchierare con la mamma durante la lunga camminata su una strada tortuosa. Se tua madre ama cucinare, iscriviti a un'intima lezione culinaria dopo il pasto; sono tenuti al ristorante dal lunedì al giovedì.

15 di 21 Per gentile concessione di Junoon

Giunone a Dubai

Junoon è la parola hindi per passione, ed è un buon modo per descrivere il ristoratore Rajesh Bhardwaj, un nativo di Nuova Delhi che ha aperto il suo primo ristorante nel Queens in 1997. Con Giunone, combina le trappole tradizionali della cucina raffinata con i sapori ricchi e la diversità vertiginosa della cucina pan-indiana. Si tratta di un menu estremamente versatile: ottimo per gli amanti del vino e gli appassionati di mixology, carnivori e vegetariani. Concedetevi un po 'di relax nel pasto di mezzogiorno a più portate e assaggiate le melanzane chaat, capra servita con peperoncino fantasma e mousse di finocchi di cocco con parfait di sandalo. È un pasto imbattibile, sia che si celebri la festa della mamma sul calendario americano (seconda domenica di maggio), o il calendario degli Emirati Arabi Uniti (marzo 21), o entrambi.

16 di 21 Per gentile concessione di L'Appart

L'Appart a New York, New York

L'Appart - un gioco sulla parola francese per appartamento - è nascosto in una storia di alimentari di lusso che è nascosto in un centro commerciale di nuova costruzione nel quartiere finanziario di New York. È una location improbabile, ma una volta trovata la porta sobria del ristorante stellato Michelin, è come se fossi passato attraverso un portale. La sala da pranzo molto piccola, completa di una cucina aperta, è pensata per replicare l'intimità del mangiare a casa di un amico, ma il menù preciso placcato e intensamente stagionale (cambia ogni settimana), è tutt'altro che casuale. Per la festa della mamma, prendi un tavolo sulla terrazza esterna, che si affaccia sul fiume Hudson.

17 di 21 Per gentile concessione di Little Goat Diner

Little Goat Diner a Chicago, Illinois

La prima colazione viene servita tutto il giorno al Little Goat Diner, il ristorante gemello del più formale Girl & the Goat (il celebre ristorante di punta Stephanie Izard, dall'altra parte della strada). C'è un forte tema di capra qui, se non l'hai già notato. Le patate fritte di capra sono fatte con vera carne di capra, e il latte di capra al cioccolato è fatto da vero latte di capra. Né dovrebbe essere perso. Per il meglio del brunch indulgenza, accomodati sulle Fat Elvis Waffles, servite con burro al burro di arachidi, banana affettata e sciroppo d'acero con bacon.

18 di 21 Per gentile concessione di The Oakwood

The Oakwood a Vancouver, in Canada

Non c'è Bloody Mary nel menu di The Oakwood, ma puoi trovare una versione superba del suo equivalente canadese, The Caesar, che è fatto con clamato piuttosto che con succo di pomodoro. Questo ristorante di Vancouver a forma di plaid e di corno, situato nel quartiere alla moda di Kitsilano, è dedicato ai cibi di provenienza etica. Le uova provengono da una vicina azienda agricola biologica e acquistano solo frutti di mare consigliati come "ocean friendly" dall'Acquario di Vancouver. Uno sforzo autocoscientemente canadese, Oakwood serve colpi di scena nordici sui classici del brunch, dal prosciutto affumicato alla benedict al pane alla banana e al toast francese.

19 di 21 Per gentile concessione di Paradise Beach Nevis

Paradise Beach Resort on Nevis

Non c'è niente come la colazione a letto, soprattutto quando il letto è in una villa su una spiaggia caraibica e quando la colazione viene cucinata da uno chef personale. Al Paradise Beach Resort sull'isola di Nevis (parte della Federazione di St. Kitts e Nevis e luogo di nascita di Alexander Hamilton), festeggiamo la festa della mamma con tutta la famiglia in una villa sul mare con più camere da letto dotata di una cucina completa, di un privato piscina, e - nel giorno stesso - succhi di frutta freschi consegnati direttamente a casa tua. Lo chef privato del resort è disponibile anche per colazioni in villa, dove si può preparare il brunch davanti ai propri occhi (e senza lasciare la casa).

20 di 21 Per gentile concessione di Ribalta

Ribalta a New York City, New York

Non c'è il brutto momento della giornata per mangiare la pizza. Con ingredienti di origine campana come la mozzarella di latte di bufala, il lievito e la farina italiani (i famosi Stagioni 5 per la pizza), le torte di Ribalta sono masticabili e leggere come le loro controparti napoletane. La vera prova di qualsiasi pizzeria è la sua pizza al formaggio (qui la perfetta Margherita Rossa), ma la pizza Nobile, generosamente caricata con tartufo nero rasato, è altrettanto buona. Anche il calamaro è rinfrescante nella sua qualità e semplicità, servito con un piatto raschiando-buon prezzemolo e aioli di limone. Ordina una bottiglia di prosecco: tua mamma se lo merita.

21 di 21 Per gentile concessione di RockCreek Seafood & Spirits

RockCreek Seafood & Spirits a Seattle, Washington

Per le mamme che amano i frutti di mare, la sala da pranzo ariosa - e liberamente ispirata ai campeggi - di RockCreek Seafood & Spirits è un luogo perfetto per il brunch. Questo "capanno da pesca" di Fremont, costruito con materiali locali e di recupero (con attrezzature agricole rinnovate come decorazione), presenta una vasta gamma di piatti di portata globale, dalle pancette e ostriche ai gamberi selvatici della Carolina preparati in stile St. Helena con burro marrone e rosmarino. Non saltare le fresche ostriche dello stato di Washington servite nella mezza conchiglia o la dolce e bollente mela e ricotta caramellata frittelle irrorato con una crema alla vaniglia e caramello.